Les Bontés de la Vallée
Des fruits et légumes frais cultivés ici
«Le défi de ce millénaire est de reconnaître ce dont nous avons besoin pour mener une vie riche et gratifiante sans saper les éléments mêmes qui la rendent possible.»
David Suzuki
Production artisanale
Bienvenue aux Bontés de la Vallée. Nous avons créé un grand jardin à Havelock, en Montérégie Ouest, 70 km au sud de Montréal. Nos produits sont disponibles via la formule des paniers bio ainsi qu’au marché public que nous tenons tous les weekends de l’été et de l’automne à Montréal, sur le Plateau Mont-Royal.
En travaillant à créer des écosystèmes agricoles naturels, nous joignons nos forces à un mouvement grandissant. Nous sommes fiers d’être agriculteurs maraîchers biologiques. Les légumes et les fruits que nous vous offrons viennent de nos champs et parfois de ceux d’autres fermes de la région qui, comme nous, œuvrent à ce que l’on se réapproprie notre alimentation.
Notre philosophie
Nous prenons soin d’une terre de 40 acres: l’équivalent de la moitié du Parc Lafontaine à Montréal. Nous cultivons sur celle-ci quelques 12 acres. Lorsque nous en sommes devenus propriétaires en 2007, elle ressemblait à une grande prairie. L’ancien propriétaire se faisait un devoir de la faucher en entier à chaque année. Au fil des ans, notre terre s’est ensauvagée, là où nous ne tentions pas de la contrôler : des mûriers et framboisiers sauvages sont apparus, plusieurs centaines d’asclépiades (maisons de naissance des monarques), des pommiers, des vinaigriers, des saules, des bouleaux… Les deux étangs que nous avons creusés se sont naturellement peuplés de grenouilles vertes, de rainettes, de crapauds d’Amérique, de ouaouarons… Nous en entendons les concerts à chaque printemps. Une architecture paysagère s’est créée, mille fois plus inspirante que la plate prairie. Mille fois plus rassurante. Les oiseaux ont trouvé de quoi poser leurs nids. Nous avons fait le nôtre.
Avec les années, nous avons réalisé que la vie appelle la vie. Nous n’y sommes pour rien, si ce n’est de n’avoir rien empêché.
Cela n’a rien à voir avec les légumes, ou peut-être tout à voir…
Nous cultivons les légumes comme nous prenons soin du reste de notre terre : pour qu’il ait une suite, ce monde. Pour que s’y épanouissent encore nos enfants, nos petits-enfants, les vôtres et tous ceux qui suivront.
Le Réseau des Fermiers de famille
Nous faisons partie du Réseau des Fermiers de famille, créé par Équiterre en 1996. Il compte aujourd’hui une centaine de fermes au Québec qui, avec leurs paniers bio, nourrissent plus de 35 000 abonnés québécois annuellement. La mission du Réseau correspond à nos valeurs: favoriser la production agricole locale et biologique, les circuits courts de mise en marché, ainsi qu’une meilleure compréhension et une plus grande solidarité entre les citoyens urbains et ruraux.
Fruits et légumes certifiés biologiques
par Ecocert Canada
