Granité de rabiole

Simple à réaliser, le granité demande juste d’être présent pour aller lui gratter le dos régulièrement! Il fera une entrée rafraîchissante pour les chaudes journées qui s’en viennent!

- Une recette de Amélie Piéron

Préparation : 10 minutes
Temps de «repos» : 2 heures environ
Pour : 6 personnes

Ingrédients

• 4 navets (rabioles) de taille moyenne
• Le jus de deux oranges
• Fleur de sel
• Ciboulette

Préparation

• Dans le mélangeur ou au robot culinaire, mixez les navets avec le jus d’orange et une pincée de fleur de sel. Versez le mélange dans un plat suffisamment grand pour qu’il ne fasse pas plus de 1 cm d’épaisseur.
• Laissez-le au congélateur et gratouillez-le régulièrement avec une fourchette pour qu’il devienne granité, jusqu’au moment de servir.

Vous pourrez alors laisser tomber une petite pluie de ciboulette et fleur de sel. Voilà tout!

Mots-clés : accompagnement, ciboulette, entrée, Granité, Navet, Rabiole