Salade d’épinards aux fraises

Une salade de début d’été, fraîche et sucrée!

- Recette tirée du blog Petits péchés et délices

Préparation : 10-15 minutes
Pour : 4 portions

Ingrédients

• 1 sac d’épinards (environ 5 oz)
• 1 casseau de fraises
• 2 c. à table (30 ml) de graines de tournesol (rôties… encore meilleures!)

Vinaigrette

• ½ t. (125 ml) d’huile d’olive
• ¼ t. (60 ml) de vinaigre de cidre
• ¼ t. (60 ml) de sucre
• 2 c. à table (30 ml) de graines de sésame
• 1 c. à table (15 ml) de graines de pavot
• 1 ½ c. à thé d’oignons verts hachés
• ¼ c. à thé de sauce Worcestershire
• ½ c. à thé de paprika

Préparation

• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et bien brasser pour dissoudre le sucre.
• Laver, équeuter les fraises et les couper en quatre.
• Mélanger les épinards, les graines de tournesol, les fraises et arroser de vinaigrette.

Mots-clés : épinard, Fraise, oignon vert, salade